Управление Роспотребнадзора по Рязанской области отчиталось о проверках 19 точек продажи шаурмы, две закрыты за нарушения. По информации Управления, проверки начались после жалоб покупателей.

«Во всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов», — говорится в сообщении ведомства. Среди нарушений — не соблюдение правил личной гигиены, нарушение хранения и сроков годности продуктов, нет условий для обработки и мытья мяса и овощей, обработки инвентаря.

Были проведены и лабораторные исследования: из 20 образцов продукции — 22,4 % не отвечали требованиям по микробиологическим показателям. В 46 смывах с рук персонала и инвентаря обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Изъято из оборота и утилизировано 37,8 кг продукции, которая была без документов.

Роспотребнадзор составил 21 протокол об административных нарушениях. Владельцы точек продажи шаурмой оштрафованы на общую сумму 137 тысяч рублей. Четыре дела переданы в суд, в настоящее время принято решение по двум — закрыты две шаурменные на 20 и 45 суток.